Toda cooperativa começa com uma decisão simples, mas difícil de colocar em prática: parar de competir sozinho e passar a construir junto. Foi essa decisão que, em 2018, uniu 11 propriedades rurais de Campestre da Serra, na Serra Gaúcha, e deu origem à ACFruti. O objetivo era direto — fortalecer o setor através da inovação, da união e da iniciativa, e encontrar uma forma mais justa e mais lucrativa de levar suas frutas até o mercado.

No início, o desafio não era pequeno. Produtores acostumados a negociar cada um por conta própria precisavam agora alinhar padrões de qualidade, dividir estrutura e confiar no trabalho coletivo. Mas a proposta fazia sentido: juntos, os produtores tinham mais força de negociação, mais capacidade de investir em tecnologia e mais condições de atender mercados que exigiam volume e regularidade — algo praticamente impossível para uma propriedade sozinha.

O primeiro passo: classificar a própria fruta

Em 2019, a associação deu um salto importante em direção à sua independência: passou a classificar sua própria fruta, em vez de depender de intermediários. Na primeira safra registrada, entre outubro de 2019 e julho de 2020, foram 432.218 kg de frutas classificadas — o ponto de partida de uma curva de crescimento que não parou de subir desde então.

A evolução das safras, ano a ano

Esses números não representam apenas crescimento de produção — eles são o reflexo direto de decisões coletivas: mais produtores aderindo ao modelo, mais área plantada, mais tecnologia empregada no campo e mais confiança de quem compra. Cada linha dessa tabela representa uma safra em que os produtores associados escolheram continuar apostando na força da união.

De associação a cooperativa

Com a produção em expansão constante, o modelo de associação precisava evoluir para acompanhar o tamanho do negócio. Em julho de 2022, os produtores deram esse passo e fundaram a Cooperativa Campestrense de Fruticultores — a Cooperfruti. Hoje, a cooperativa reúne 25 associados, todos trabalhando lado a lado para melhorar a cada safra suas produções.

O crescimento também apareceu na terra: a associação começou com cerca de 20 hectares de área plantada e hoje está em torno de 120 hectares — seis vezes mais espaço dedicado ao cultivo de frutas de qualidade. Esse avanço não aconteceu por acaso: ele é resultado de propriedades que, ano após ano, decidiram investir em tecnologia para otimizar a mão de obra no campo e ampliar suas áreas de cultivo.

O que essa trajetória significa hoje

Olhando para os últimos anos, fica claro o que a união é capaz de construir: uma cooperativa que nasceu de 11 famílias e hoje sustenta 25, que começou classificando pouco mais de 400 toneladas e hoje ultrapassa 2 milhões de quilos por safra, e que segue investindo em estrutura, tecnologia e qualidade para continuar crescendo nos próximos anos. A história da ACFruti é, no fim das contas, a história de produtores que apostaram uns nos outros — e colheram os frutos dessa decisão.